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90° anno di attività di KMC
Siamo felici di annunciare che quest’anno KMC festeggia il suo 90° anniversario di attività nel settore delle alternative vegetali.
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Caramelle gommose con amido di patate: i vantaggi
Scopriamo i vantaggi nel sostituire la gelatina animale con l’amido di patate nella realizzazione delle caramelle gommose.
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Soluzioni plant-based: le potenzialità dell’amido di patate
Per scoprire le potenzialità dell’amido di patate, KMC è continuamente al lavoro per migliorare la consistenza e sapore di ogni suo prodotto.
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CheeseMaker High Melt: convenienza e stabilità nelle forniture
Gli amidi modificati CheeseMaker High Melt sono studiati appositamente per sostituire la caseina all’interno della ricetta dei formaggi.
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Alternativa vegetale al formaggio: i 4 step principali
Per creare un’alternativa vegetale al formaggio, potete affidarvi alla gamma di amidi di patate CheeseMaker e al know-how di KMC.
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Report di sostenibilità 2021 di KMC (vol. 3): il mercato plant-based e il contributo di KMC
Con in mente l’obiettivo 12 degli SDGs (Consumo e produzioni responsabili), KMC sta contribuendo allo sviluppo del mercato plant-based.
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Maionese vegetale con gli amidi di KMC
La maionese vegetale rientra tra i prodotti “alternativi” maggiormente richiesti dal mercato alimentare. Per realizzarla scoprite EmulsiForm.
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Focus sulle aziende: KMC
KMC è una società cooperativa danese fondata nel 1933 e un fornitore globale di ingredienti, in particolar modo per l’industria alimentare.
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Amido di patate KMC: caratteristiche principali
Il business model di KMC è incentrato sull’utilizzo di tutte le componenti della patata e, nello specifico, sull’amido di patate.
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Formaggio vegano con CheeseMaker
Con CheeseMaker i produttori otterranno un formaggio vegano soddisfacente dal punto di vista qualitativo ed economicamente conveniente.