Articoli riguardanti LloparTec, i suoi prodotti e la loro applicazione
Se volete realizzare il classico tronchetto di Natale o un’ampia gamma di impasti potete affidarvi alle soluzioni di LloparTec.
Un modo per controllare la lievitazione è attraverso i lieviti microincapsulati, che consentono di gestire la fase di lievitazione.
Export e personalizzazione degli ingredienti microincapsulati, in base al Paese di riferimento, sono alla base del business di LloparTec.
Se non siete pienamente soddisfatti della glassatura del vostro panettone, potete provare la miscela per glassa ideata da LloparTec.
Natur Con, conservante naturale a base di amido di mais, può essere indicato nella lista degli ingredienti come un normale elemento.
Tenendo presente le abitudini alimentari dei consumatori nel 2022, LloparTec cerca di intercettare le ultime tendenze della panificazione.
Per ottenere dei cornetti surgelati soddisfacenti, i produttori possono fare affidamento sulla microincapsulazione di lieviti e conservanti.
La microincapsulazione dell’acido malico permette di risolvere un problema comune nei prodotti di confetteria: le caramelle appiccicose.
L’integrazione dell’acido ascorbico vi aiuterà a risolvere il problema della carne scura, migliorandone la shelf-life e la resa estetica.
Da sempre specializzata nei settori della panificazione e pasticceria, da oggi il logo sarà accompagnato dal claim “smart food solutions”.