Se state cercando un ingrediente duttile che vi consenta di realizzare maionesi e condimenti senza utilizzare l’uovo EmulsiForm è quello che fa per voi.
Questo amido di modificato di patate ha proprietà emulsionanti e addensanti consentendo di realizzare un prodotto con una consistenza e una struttura identiche ai corrispondenti lavorati con ricette tradizionali.
Le caratteristiche che rendono EmulsiForm un ingrediente di successo sono:
Stabilità dei costi
Allergen-free
Vegan- friendly
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