Nel momento delicato in cui ci si ritrova attualmente, i produttori si vedono costretti più che mai a prestare attenzione ai costi e allo spreco di materie prime. Il settore dei dolci da forno è uno di quelli sta risentendo Leggi tutto…
Avete mai pensato di insaporire il vostro prodotto con la birra? Nello specifico, Plant-Ex ha realizzato un estratto dalle Stout, birre scure ad alta fermentazione il cui retrogusto è costituito da sentori di caffè, cioccolato, liquirizia e melassa. In questo Leggi tutto…
I cracker sono uno dei sostituti del pane preferito dai consumatori italiani.Il problema principale di questa tipologia di prodotti è la presenza di una quantità elevata di carboidrati e di olio d’oliva, che costringono chi vuole seguire un regime alimentare Leggi tutto…
In un periodo come quello attuale, uno degli alimenti di prima necessità per i consumatori italiani è il pane. Il problema, però, è che per comprarlo bisogna fare lunghe file davanti ai panifici. Per questo motivo, molte persone hanno deciso Leggi tutto…
Un estratto è una sostanza prodotta estraendo naturalmente la materia prima. Plant-Ex mantiene le fasi di trattamento al minimo, in modo che l’estratto in polvere possa conservare la maggior parte delle proprietà nutritive del frutto da cui proviene. Nel settore Leggi tutto…
Il consumo di carni in Italia negli ultimi tempi ha subito una diminuzione, soprattutto nel settore della GDO. Un’abitudine che i cittadini italiani sembrano non voler abbandonare, però, è quella dell’acquisto di insaccati di vario tipo, nello specifico di salumi. Leggi tutto…
Nel comunicato oggi pubblicato, Plant-Ex conferma di essere pienamente operativa in questo periodo di difficoltà. Nella dichiarazione ufficiale qui riportata, inoltre, si afferma che: l’azienda internamente ha adottato numerose precauzioni per assicurare ai propri dipendenti gli standard di sicurezza richiesti Leggi tutto…
Microincapsulazione per prodotti di panificazione