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Chiarificazione del vino con le proteine di patate

Le proteine di patate, oltre ad essere utilizzate per aumentare l’apporto proteico, possono essere impiegate nella chiarificazione del vino.

La risposta di KMC alla crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti plant-based: le proteine vegetali Protafy.

KMC è riuscita a migliorare l’equilibrio tra i macronutrienti integrando il Protafy – proteine di patate – negli snack di patate estrusi.

Per arrivare a una divisione più equa dei macronutrienti nei sostituti del pane si può aggiungere Protafy, le proteine di patate di KMC.

Per KMC “sostenibilità” vuol dire offrire un prodotto che contribuisca a combattere il cambiamento climatico e altre importanti sfide.

Per ampliare il campo di prodotti a cui le proteine di patate si possono applicare, KMC ha sviluppato una nuova versione del Protafy.

Uno degli alimenti preferiti dai consumatori italiani per fare colazione sono le fette biscottate, accompagnate da marmellata e thé.

Protafy, le proteine di patate di KMC: questo prodotto presenta un’ottima capacità nutrizionale, con un alto livello di DIAAS e di BCAA.

Per riequilibrare il rapporto tra i macronutrienti dei cracker e derivati, si può aggiungere Protafy, le proteine di patate di KMC.

Usando l’amido e le proteine di patate in una singola formulazione si sarà sicuri di ottenere un prodotto con vantaggi nutrizionali.