Negli ultimi anni, grazie anche all’incremento di interesse da parte delle persone verso uno stile di vita sano, i prodotti con un’alta percentuale di proteine sono diventati molto popolari.
Dato che il rapporto tra i macronutrienti di questi alimenti è ben bilanciato, i consumatori li considerano il giusto compromesso per sentirsi appagati dal punto di vista della gola ma senza rimorsi.
Per ampliare il campo di prodotti a cui le proteine di patate si possono applicare, KMC ha sviluppato una nuova versione del Protafy: questo prodotto, oltre a presentare tutte le caratteristiche nutrizionali di quello standard, è più fine perché viene rimacinato.
Le particelle insolubili che costituiscono questa nuova versione del Protafy diventano, di conseguenza, più piccole e praticamente non riscontrabili quando si prova il prodotto, garantendo così un gusto e una consistenza ottimale.
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