Articoli riguardanti Plant-Ex, i suoi prodotti e la loro applicazione
Prodotti per le difese immunitarie, prodotti di origine vegetale e caffè sono i trend principali alimentari che caratterizzeranno il 2021.
Plant-Ex ha sviluppato gli aromi naturali FTNF, ovvero “From The Named Fruit”. Questi aromi provengono per il 95% dal frutto in questione.
Gli estratti naturali, liquidi o in polvere, sono una vera risorsa quando si devono introdurre nuovi sapori all’interno del proprio prodotto.
I FPS, ingredienti che migliorano la sicurezza e struttura del cibo, che presentiamo sono gli agenti strutturanti e gli esaltatori del gusto
I FPS, ingredienti clean label che migliorano la sicurezza, struttura del cibo, che vi presentiamo sono gli antiossidanti e antimicrobici.
Plant-Ex ha deciso di realizzare un aroma per biscotti al cioccolato e caramello, uno dei sapori che va per la maggiore negli ultimi anni.
I coloranti alimentari sono degli ingredienti usati dall’industria alimentare per conferire colore al cibo e alle bevande in generale.
A prescindere che si tratti di gelati, bevande, dolciumi o panificati, tra gli aromi estivi più apprezzati troviamo l’anguria e il mango.
L’Acerola è tra le fonti naturali più ricche di vitamina C. L’acido ascorbico di questo frutto è nettamente superiore rispetto agli agrumi.
Plant-Ex, con la fine del 2020 e l’inizio del 2021, ha ampliato ulteriormente la propria proposta in termini di estratti naturali.