Con gli ingredienti funzionali KMC e i prodotti microincapsulati LloparTec S.L. è possibile migliorare qualitativamente ed economicamente tutti i tipi di pizza: abbiamo una soluzione per ogni preparazione.
– ColdSwell 1111: miglioratori di impasti clean label a base di amido pregelatinizzato.
– ColdSwell 5571 e FiberBind: per stabilizzare le salse di pomodoro ed ottenere una struttura migliore e più omogenea.
– CheeseMaker: per realizzare formaggi a basso contenuto di caseina o senza proteine animali, adatti al mercato vegano.
– Lieviti microincapsulati LloparTec: per avere un impasto lievitato più omogeneamente e con un volume finale maggiore.
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