Se state cercando uno zucchero a velo che si mantenga a lungo sui vostri dolci senza sparire dopo pochi minuti, abbiamo la soluzione che vi può essere utile. Everest di LloparTec S.L. è infatti lo zucchero a velo antimumidità ad alta tecnologia che si mantiene a lungo ed evita spiacevoli Leggi tutto…
Da oggi è disponibile una novità che vi consentirà di controllare la dolcezza dei vostri prodotti grazie alla tecnologia LloparTec S.L. Everest e Sugran sono infatti la gamma di zuccheri microincapsulati realizzati incapsulando sia lo zucchero fine sia i più grandi cristalli di zucchero. Provatelo!
LloparTec ha sviluppato un Cacao da spolvero microincapsulato adatto alla realizzazione di tiramisù e altri dolci con creme. La tecnologia di questo prodotto resistente al tempo e alla temperatura evita che il cacao venga inumidito e parzialmente assorbito dalle creme sottostanti consentendo al vostro dessert di mantenere un aspetto sempre Leggi tutto…
LloparTec S.L. produce uno speciale tipo di acido citrico microincapsulato che consente di controllare l’acidità della caramella. Questo fa sì che vengano migliorate le caratteristiche igroscopiche degli acidi riducendo l’assorbimento di umidità del prodotto e l’adesività tra le caramelle allungandone la shelf-life. Per maggiori info contattateci!
Con gli ingredienti funzionali KMC e i prodotti microincapsulati LloparTec S.L. è possibile migliorare qualitativamente ed economicamente tutti i tipi di pizza: abbiamo una soluzione per ogni preparazione. – ColdSwell 1111: miglioratori di impasti clean label a base di amido pregelatinizzato. – ColdSwell 5571 e FiberBind: per stabilizzare le salse Leggi tutto…