KMC
Impanatura croccante grazie agli amidi modificati di patate
Per ottenere un’impanatura croccante al punto giusto e resistente nel tempo, potete affidarvi agli amidi modificati di patate.
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Blend di amidi per panature croccanti
Per ottenere una panatura delle crocchette durevole, croccante e resistente a diverse temperature si può utilizzare il blend di amidi di KMC.
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Croccantezza della panatura
Per chi produce prodotti impanati, fritti e successivamente congelati, uno degli aspetti più importanti è la croccantezza della panatura.