Articoli riguardanti LloparTec, i suoi prodotti e la loro applicazione
LloparTec realizza una miscela per piadine pratica che permette di aumentare l’elasticità del prodotto, rendendolo più resistente.
La microincapsulazione del GDL è l’ideale se si desidera far attivare l’agente lievitante solo durante la cottura, migliorando la resa finale.
La lievitazione nelle pizze surgelate è una fase cruciale del processo di produzione. Scoprite i lieviti microincapsulati di LloparTec.
Tra i conservanti di LloparTec troviamo l’acido sorbico e il propionato di calcio, due tra i più utilizzati nell’industria alimentare.
Microincapsulare l’acido malico nelle caramelle comporta alcuni vantaggi, come la riduzione del problema delle caramelle appiccicose.
Grazie all’ampio portfolio di LloparTec, possiamo offrirvi diverse soluzioni per realizzare svariati dolci al cioccolato.
Lo zucchero e cacao microincapsulato consentono di ovviare il problema dell’umidità nei più comuni dolci da forno o semi-freddi.
Di seguito trovate le certificazioni di qualità e sicurezza di LloparTec, specifiche del settore alimentare nazionale e internazionale.
Nel portfolio dell’azienda spagnola LloparTec troviamo una soluzione specifica per realizzare i dolci con pan di spagna.
Sebbene le influenze dall’estero abbiano reso popolare i cibi salati, i dolci per la colazione sono ancora la prima scelta degli italiani.