Articoli riguardanti KMC, i suoi prodotti e la loro applicazione
Il cookie proteico vegano, realizzato con proteine di patate, può rappresentare una colazione completa per vegetariani e vegani.
Gli alimenti a base vegetale, insieme all’attenzione verso la sostenibilità, sono tra i trend più popolari che hanno caratterizzato il 2022.
Il Protafy è tra le migliori fonti di proteine vegetali sostenibili in circolazione grazie al suo ottimo apporto nutritivo.
Una soluzione che permette di creare una glassa per croissant in modo facile e con costi ragionevoli è GlazeMaker, un amido modificato.
Gli amidi ColdSwell di KMC sono l’ideale per far sì che l’estrusione dei snack pellet di patate avvenga nel modo più corretto possibile.
Gli amidi di patate clean label hanno l’obiettivo di stabilizzare l’impasto e conferire viscosità al prodotto a cui vengono applicati.
I formaggi vegani sono delle alternative a base vegetale che fanno stabilmente parte delle abitudini di acquisto degli italiani.
Aggiungendo Protafy alla vostra ricetta riuscirete ad ottenere dei prodotti bilanciati nei macronutrienti e fonti di proteine vegetali.
Gli amidi di patate di KMC possono aiutarvi a raggiungere una panatura croccante e resistente per i vostri snack e patatine fritte surgelate.
Gli amidi modificati CheeseMaker High Melt sono studiati appositamente per sostituire la caseina all’interno della ricetta dei formaggi.