Silvia Bolzoni, Autore presso Rodolfo Bonnet & C. SAS

Caramelle vegane con Gelamyl

Un’esigenza che i consumatori stanno manifestando è quella di avere delle caramelle vegane, prive della gelatina proveniente dagli animali.

Per rilanciare il pane LloparTec, con un grande know-how nella panificazione, ha ideato dei mix per realizzare un pane alle fibre.

Gli aromi alcolici sono da sempre utilizzati per rendere interessante il sapore di diverse pietanze. Tra questi troviamo l’aroma al rum.

Per arrivare a una divisione più equa dei macronutrienti nei sostituti del pane si può aggiungere Protafy, le proteine di patate di KMC.

Le soluzioni per pizze surgelate LloparTec permettono di avere un prodotto buono, che si conservi per lungo tempo e che non comporti sprechi.

L’aroma Plant-Ex all’aglio nero è caratterizzato da note di caramello, liquirizia e aceto balsamico, che rendono il gusto più ricco.

Con CheeseMaker i produttori otterranno un formaggio vegano soddisfacente dal punto di vista qualitativo ed economicamente conveniente.

Una delle caratteristiche fondamentali delle piadine è la flessibilità. Quando vengono arrotolate su sé stesse, non si devono spezzare.

Grazie agli aromi e coloranti naturali di Plant-Ex, creare un formaggio vegano con una buona consistenza, sapore e aspetto è ora possibile.

Per KMC “sostenibilità” vuol dire offrire un prodotto che contribuisca a combattere il cambiamento climatico e altre importanti sfide.