Formaggio cremoso vegano
KMC ha introdotto la possibilità, attraverso un nuovo amido della gamma CheeseMaker, di realizzare un formaggio cremoso vegano.
KMC ha introdotto la possibilità, attraverso un nuovo amido della gamma CheeseMaker, di realizzare un formaggio cremoso vegano.
La crema spalmabile vegana al burro di Plant-Ex, oltre ad essere più salutare, è maggiormente bilanciata nei macronutrienti e versatile.
Con l’obiettivo di semplificare la produzione di questo dolce, LloparTec ha creato uno specifico mix per la torta Red Velvet.
Gli ingredienti EmulsiForm a base d’amido, oltre a rendere possibile la sostituzione delle uova e dell’olio nella maionese vegana.
L’olio al basilico Plant-Ex, con note floreali ed erbacee, si adatta perfettamente alle esigenze dei produttori di pesto.
Noi di RBC tentiamo di combattere lo spreco alimentare promuovendo prodotti innovativi che evitano sovradosaggi e durate brevi.
Gli SDGs (Sustainable Development Goals) dell’ONU sono costituiti da 17 obiettivi incentrati sulla sostenibilità a 360 gradi.
Per evitare che venga assorbito, LloparTec ha ideato uno zucchero a velo resistente all’umidità grazie alla microincapsulazione.
Food Protection System (FPS) di Plant-Ex è specializzata nella creazione di opzioni che contribuiscano al miglioramento del cibo.
Un’esigenza che i consumatori stanno manifestando è quella di avere delle caramelle vegane, prive della gelatina proveniente dagli animali.