Plant-Ex offre un’amplissima gamma di coloranti alimentari.
Questi prodotti provengono solamente da elementi naturali e sono disponibili sotto forma di colorante o di estratto.
La differenza risiede esclusivamente nella nomenclatura in etichetta: i coloranti hanno il numero E, gli estratti sono “clean label”.
La motivazione sta nella tecnica con cui vengono realizzati: mentre i primi sono estratti dall’elemento naturale con solvente per isolare meglio il pigmento e dare maggior durevolezza al colore, i secondi sono ricavati da metodi che escludono qualsiasi ricorso alla chimica e includono generalmente la semplice spremitura o molitura.
Per colorare i vostri prodotti contattateci!
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