Novità nel campo dei vegan cheese!

KMC ha recentemente presentato al Food ingredients Europe 2017 un nuovo prodotto pensato per il mercato vegano.

CheeseMaker CF30 è pensato infatti per realizzare formaggi in blocco imitati senza caseina da servire freddi.

E’ particolarmente indicato per la produzione di fettine per sandwich e altre applicazioni nel ramo del catering; CheeseMaker CF30 è in grado di dare una struttura elastica alle fette di formaggio che si staccano facilmente senza spezzarsi e non hanno bisogno del film di separazione.

Provatelo!