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L’impiego delle proteine di patate nella chiarificazione dei vini
Sapevate che le proteine vegetali posso essere usate nella chiarificazione del vino? Tra queste vi presentiamo le proteine di patate di KMC.
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Chiarificazione del vino con le proteine di patate
Le proteine di patate, oltre ad essere utilizzate per aumentare l’apporto proteico, possono essere impiegate nella chiarificazione del vino.