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Trend del 2023 per il settore alimentare
Adattarsi ai cambiamenti del mercato non è semplice. Per questo motivo KMC ha stilato i possibili trend del 2023 per il settore alimentare.
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Formaggio spalmabile senza lattosio con KMC
Con una soluzione della linea CheeseMaker – gli amidi di patate di KMC – potete realizzare il vostro formaggio spalmabile senza lattosio.
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Cookie proteico vegano con le proteine di patate di KMC
Il cookie proteico vegano, realizzato con proteine di patate, può rappresentare una colazione completa per vegetariani e vegani.
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Alimenti a base vegetale: una certezza nel 2022
Gli alimenti a base vegetale, insieme all’attenzione verso la sostenibilità, sono tra i trend più popolari che hanno caratterizzato il 2022.
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Alimenti con Protafy, fonti di proteine vegetali
Aggiungendo Protafy alla vostra ricetta riuscirete ad ottenere dei prodotti bilanciati nei macronutrienti e fonti di proteine vegetali.
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Creme per caffè vegan-friendly: un valido sostituto del latte vaccino
Le creme per caffè realizzate con EmulsiForm vengono utilizzate come sostituto del latte vaccino per macchiare il caffè e altre bevande.
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I 5 trend che caratterizzeranno il cibo plant-based
Il settore del cibo plant-based sta crescendo ad alta velocità e acquisendo sempre più importanza, con futuri trend già ben delineati.
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Caramelle a base di liquirizia vegane con KMC
Per la produzione delle caramelle a base di liquirizia, KMC offre Gelamyl, un prodotto a base di amido di patate come agente gelificante.
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Crema per caffè al cocco vegana con KMC
Una delle ultime novità del settore delle creme per caffè che vogliamo presentarvi è la possibilità di produrre una crema per caffè al cocco.
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Crema per caffè conveniente e vegan-friendly con KMC
La crema per caffè normalmente viene utilizzata come sostituto di latte, panna o caseinato di sodio per macchiare il caffè e altre bevande.