LloparTec
Microincapsulazione del Glucone Delta Lattone
La microincapsulazione del GDL è l’ideale se si desidera far attivare l’agente lievitante solo durante la cottura, migliorando la resa finale.
La microincapsulazione del GDL è l’ideale se si desidera far attivare l’agente lievitante solo durante la cottura, migliorando la resa finale.
Lo zucchero e cacao microincapsulato consentono di ovviare il problema dell’umidità nei più comuni dolci da forno o semi-freddi.
Export e personalizzazione degli ingredienti microincapsulati, in base al Paese di riferimento, sono alla base del business di LloparTec.
Da sempre specializzata nei settori della panificazione e pasticceria, da oggi il logo sarà accompagnato dal claim “smart food solutions”.
La tecnologia della microincapsulazione è un sistema molto usato nell’alimentare. Lo scopo è garantire la funzionalità dei principi attivi.
Per fornirvi una maggiore chiarezza dei contenuti, abbiamo rinnovato la pagina dedicata agli additivi microincapsulati di LloparTec.
LloparTec è specializzata nella realizzazione di ingredienti microincapsulati su misura ed esclusivi per il settore dei panificati.
La sinergia tra conservanti microincapsulati o, più in generale, tra più additivi, è uno dei punti di forza di LloparTec.
Caofas è il cacao da spolvero microincapsulato di LloparTec personalizzabile, che offre un’ottima resistenza nel tempo a diverse temperature.
L’acido malico è un acido organico utilizzato come additivo alimentare nell’industria alimentare, in particolare nelle caramelle.