Soluzioni per plumcake

LloparTec S.L. ha a lungo studiato un’ampia casistica per la realizzazione di plumcake sia surgelati sia freschi realizzando soluzioni pratiche e dalle ottime performance. I mix offrono la possibilità di gestire al meglio la lavorazione contraendo i costi e i microincapsulati un prodotto durevole e di qualità. Contattateci per migliorare Leggi tutto…

Microincapsulati con amore

Gli ingredienti microincapsulati LloparTec S.L. sono realizzati con l’amore di chi ha fatto della panificazione la sua vita. La lunga esperienza lavorativa di Salvador Batet Llopart nel campo dei prodotti da forno unita alla passione per la tecnologia alimentare hanno dato luogo allo sviluppo della microincapsulazione per lieviti, conservanti, acidificanti, Leggi tutto…

Ingredienti alimentari innovativi

Con le recenti nuove collaborazioni Rodolfo Bonnet & C SAS è ora in grado di fornire un’ampia e completa scelta di ingredienti alimentari innovativi. KMC A.m.b.A. offre una serie di ingredienti funzionali in grado di sostituire allergeni e di fornire soluzioni interessanti e a basso costo dai formaggi vegani alle Leggi tutto…

Natale in vista!

Le feste natalizie sono ormai dietro l’angolo. E’ il caso di non farsi trovare impreparati a questi eventi ricchi di pranzi e di cene. Per preparare i vostri dolci natalizi abbiamo alcuni suggerimenti per voi: – Lieviti microincapsulati LloparTec per dare maggiore slancio alla lievitazione del vostro pandoro o panettone Leggi tutto…

Non fate i morti!

Scegliete la vostra soluzione più adatta a rendere migliore il vostro pan dei morti e gli altri dolci stagionali lievitati. LloparTec S.L. offre un’ampia gamma di possibilità e crea mix e ricette su misura per le vostre esigenze, grazie alla tecnologia degli ingredienti microincapsulati. Contattateci per provarli!

Microincapsulati palm-oil free

La gamma di ingredienti microincapsulati LloparTec S.L. include anche prodotti palm oil free. La politica “tailor-made” di LloparTec porta a realizzare soluzioni che siano compatibili con aziende che lavorano completamente senza olio di palma. La capsula di grasso vegetale, pur essendo un coadiuvante tecnologico ininfluente ai fini dell’ingredientistica dell’alimento, viene Leggi tutto…

Per una shelf-life più lunga

Gli ingredienti microincapsulati LloparTec S.L. consentono di regolare la shelf-life del prodotto in base alle vostre esigenze. Grazie alla tecnologia LloparTec la scadenza non è più una barriera insuperabile e può essere allungata sensibilmente senza che ne risenta la qualità. Abbiamo tutte le soluzioni per aiutarvi a realizzare prodotti altamente Leggi tutto…

Scegliete il vostro grasso!

La microincapsulazione sviluppata da LloparTec consiste nella realizzazione di una capsula di grasso vegetale in grado di proteggere il principio attivo fino al momento desiderato. Nelle versioni standard, LloparTec utilizza, come coadiuvante tecnologico per la sua realizzazione, grasso di palma sostenibile e certificato RSPO ma è possibile richiedere l’utilizzo di Leggi tutto…