LloparTec
Microincapsulazione del Glucone Delta Lattone
La microincapsulazione del GDL è l’ideale se si desidera far attivare l’agente lievitante solo durante la cottura, migliorando la resa finale.
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Microincapsulazione e carne: un’accoppiata vincente
Il connubio microincapsulazione e carne offre innumerevoli possibilità in termini di conservanti, antiossidanti ed esaltatori del gusto.
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Agente lievitante a lento rilascio: il Glucone Delta Lattone
Il Glucone Delta Lattone è un agente lievitante a lento rilascio che può essere microincapsulato per rallentare la lievitazione.
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Glucone Delta Lattone microincapsulato
LloparTec nell’ultimo anno ha lavorato per arricchire l’offerta di prodotti microincapsulati. Tra le novità c’è il Glucone Delta Lattone.