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Integratori alimentari: a cosa serve la microincapsulazione degli additivi
Negli integratori alimentari la microincapsulazione è utile per mantenere inattivo l’additivo fino al momento dell’assunzione via orale.
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Integratori alimentari e microincapsulazione
Grazie alla tecnologia di LloparTec, abbiamo indagato le potenzialità della sinergia tra integratori alimentari e microincapsulazione.
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Acido citrico LloparTec: cos’è e i vantaggi della microincapsulazione
Cosa si può fare con l’acido citrico LloparTec? Per chi non lo sapesse, è molto comune vedere questo elemento come additivo alimentare (E330). Tra le destinazioni d’uso più frequenti si possono trovare i prodotti da forno e di pasticceria, le verdure in scatola e i gelati. Questo elemento è principalmente Leggi tutto…
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Acido citrico microincapsulato
L’acido citrico (E330) fa parte degli additivi alimentari maggiormente diffusi e impiegati da più tempo, con molteplici destinazioni d’uso.
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Caramelle appiccicose? No, grazie!
L’acido citrico microincapsulato LloparTec S.L. è l’ingrediente pensato per controllare l’acidità delle vostre caramelle ed evitare che rimangano troppo appiccicose. Provatelo!
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Non siate acidi!
LloparTec S.L. produce uno speciale tipo di acido citrico microincapsulato che consente di controllare l’acidità della caramella. Questo fa sì che vengano migliorate le caratteristiche igroscopiche degli acidi riducendo l’assorbimento di umidità del prodotto e l’adesività tra le caramelle allungandone la shelf-life. Per maggiori info contattateci!