Articoli riguardanti LloparTec, i suoi prodotti e la loro applicazione
Grazie alla tecnologia di LloparTec, abbiamo indagato le potenzialità della sinergia tra integratori alimentari e microincapsulazione.
LloparTec è specializzata nella realizzazione di ingredienti microincapsulati su misura ed esclusivi per il settore dei panificati.
I conservanti hanno l’obiettivo di migliorare la conservazione degli alimenti, rallentando il deterioramento ed incrementando la shelf-life.
LloparTec, grazie al supporto a chi si occupa di panificati e derivati, ha maturato molta esperienza nella lavorazione delle basi per pizza.
Il reparto R&D di LloparTec ha sviluppato grazie alla tecnologia della microincapsulazione un sale resistente all’umidità, il “Salt me”.
Per preparare la glassa per panettoni LloparTec offre una miscela da mescolare con gli altri ingredienti, ideale per ottimizzare i costi.
A partire da Halloween, i supermercati e le tavole si riempiono di dolci autunnali, come torte, frittelle e cioccolatini. Scopriteli qui.
LloparTec da sempre ha reso la vicinanza ai clienti e la personalizzazione dei prodotti microincapsulati il suo punto di forza.
La microincapsulazione dell’acido ascorbico di LloparTec, usata nel settore della panificazione, ha trovato sbocco nel settore delle carni.
La sinergia tra conservanti microincapsulati o, più in generale, tra più additivi, è uno dei punti di forza di LloparTec.