Articoli riguardanti KMC, i suoi prodotti e la loro applicazione
Il 25 novembre KMC, grazie ai suoi esperti, terrà un webinar incentrato sui formaggi a base vegetale e con una bassa percentuale di caseina.
La domanda di soluzioni vegane per formaggi sta aumentando nel mondo. KMC offre diversi prodotti della linea CheeseMaker per realizzarli.
Le proteine di patate Protafy di KMC sono delle proteine vegetali non funzionali di alta qualità, estratte da patate danesi non OGM.
Gli amidi ad alte prestazioni ColdSwell possono comportare molti vantaggi nella stabilizzazione delle farciture salate dei prodotti da forno.
Grazie alla gamma di amidi CheeseMaker avrete la massima flessibilità nell’ottenere il formaggio per pizza plant-based che desiderate.
La risposta di KMC alla crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti plant-based: le proteine vegetali Protafy.
Per la produzione delle caramelle a base di liquirizia, KMC offre Gelamyl, un prodotto a base di amido di patate come agente gelificante.
Per ottenere una panatura delle crocchette durevole, croccante e resistente a diverse temperature si può utilizzare il blend di amidi di KMC.
Una delle ultime novità del settore delle creme per caffè che vogliamo presentarvi è la possibilità di produrre una crema per caffè al cocco.
Gli SDGS dell’ONU pongono l’economia circolare al centro della trasformazione green. Scopriamo il business sostenibile della patata di KMC.