Informazioni varie
Novità in casa Rodolfo Bonnet & C.
Rodolfo Bonnet & C: nuovo sito e nuovo logo all’insegna dell’innovazione in campo alimentare e del rapporto con il cliente.
Informazioni varie
Buona Pasqua da Rodolfo Bonnet & C.
Stiamo vivendo un periodo difficile, tutto il Paese è in un momento delicato. Per questo motivo noi di Rodolfo Bonnet & C., insieme a KMC, LloparTec e Plant-Ex, desideriamo fare una cosa “normale”: augurare buona Pasqua a tutti voi e alle vostre famiglie, nella speranza che questa festa porti serenità Leggi tutto…
LloparTec
Microincapsulazione al servizio di colombe e glasse
Nel momento delicato in cui ci si ritrova attualmente, i produttori si vedono costretti più che mai a prestare attenzione ai costi e allo spreco di materie prime. Il settore dei dolci da forno è uno di quelli sta risentendo maggiormente della crisi, anche perché gli stessi consumatori sono obbligati Leggi tutto…
Plant-Ex
Estratto di birra inglese per i vostri prodotti
Avete mai pensato di insaporire il vostro prodotto con la birra? Nello specifico, Plant-Ex ha realizzato un estratto dalle Stout, birre scure ad alta fermentazione il cui retrogusto è costituito da sentori di caffè, cioccolato, liquirizia e melassa. In questo caso l’azienda acquista la birra direttamente da un tradizionale birrificio Leggi tutto…
KMC
Cracker proteici
I cracker sono uno dei sostituti del pane preferito dai consumatori italiani.Il problema principale di questa tipologia di prodotti è la presenza di una quantità elevata di carboidrati e di olio d’oliva, che costringono chi vuole seguire un regime alimentare bilanciato e uno stile di vita “fit” a rinunciarci. Una Leggi tutto…
LloparTec
Pane morbido a fette e microincapsulazione
In un periodo come quello attuale, uno degli alimenti di prima necessità per i consumatori italiani è il pane. Il problema, però, è che per comprarlo bisogna fare lunghe file davanti ai panifici. Per questo motivo, molte persone hanno deciso di cambiare leggermente i propri consumi e di optare per Leggi tutto…
Plant-Ex
Avocado powder: un estratto naturale
Un estratto è una sostanza prodotta estraendo naturalmente la materia prima. Plant-Ex mantiene le fasi di trattamento al minimo, in modo che l’estratto in polvere possa conservare la maggior parte delle proprietà nutritive del frutto da cui proviene. Nel settore nutraceutico, l’avocado powder è uno degli estratti maggiormente usati: il Leggi tutto…
KMC
Consumo di salumi in Italia e le possibilità per i produttori
Il consumo di carni in Italia negli ultimi tempi ha subito una diminuzione, soprattutto nel settore della GDO. Un’abitudine che i cittadini italiani sembrano non voler abbandonare, però, è quella dell’acquisto di insaccati di vario tipo, nello specifico di salumi. La richiesta del consumatore di un buon rapporto qualità – Leggi tutto…
Plant-Ex
Comunicato ufficiale di Plant-Ex
Nel comunicato oggi pubblicato, Plant-Ex conferma di essere pienamente operativa in questo periodo di difficoltà. Nella dichiarazione ufficiale qui riportata, inoltre, si afferma che: l’azienda internamente ha adottato numerose precauzioni per assicurare ai propri dipendenti gli standard di sicurezza richiesti dove possibile, i dipendenti hanno iniziato a lavorare in smart Leggi tutto…
KMC
Il mercato delle caramelle in Italia
L’Italia è uno dei principali produttori di caramelle al mondo. Gommose e gelatine, in una varietà infinita di colori, costituiscono un universo pieno di varianti locali e globali. Quattro quinti della produzione di confetteria in Italia si deve – stando ai dati forniti da Aidepi (Associazione delle Industrie del Dolce e Leggi tutto…