Gli estratti naturali sono una vera risorsa quando si devono introdurre nuovi sapori all’interno del proprio prodotto e, al contempo, mantenere una dichiarazione clean label.
Gli estratti di Plant-Ex, infatti, derivano da erbe, frutta, spezie, verdure e molti altri alimenti.
Il processo di produzione e trasformazione ha l’obiettivo di non stravolgere le proprietà di queste materie prime e, oltre a convertirle in liquidi o polveri, le rende ideali per un’ampia gamma di applicazioni.
I vantaggi nell’utilizzo degli estratti naturali sono:
- dichiarazione clean label: ci si può riferire ad un estratto come se fosse un ingrediente (senza aver l’obbligo di utilizzare un numero E) rendendo così il prodotto più attraente per i consumatori
- indicazione della provenienza dei prodotti
- alto impatto a dosaggi bassi
Nel portfolio di Plant-Ex, inoltre, sono presenti:
- estratti in polvere solubili in acqua
- estratti liquidi solubili in acqua o in olio
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