KMC
Il nuovo centro di innovazione di KMC
KMC ha ottenuto di recente il permesso di costruire il suo nuovo centro di innovazione da 5.000 metri quadrati a Brande, in Danimarca.
LloparTec
Smart food solutions: il nuovo claim di LloparTec
Da sempre specializzata nei settori della panificazione e pasticceria, da oggi il logo sarà accompagnato dal claim “smart food solutions”.
KMC
Premio qualità e innovazione a KMC
Danish Food Forum ha assegnato per la ventesima volta il premio per la qualità e l’innovazione e quest’anno è andato a KMC.
Plant-Ex
Nutraceutici made by Plant-Ex (volume 9)
La somministrazione del saw palmetto può essere un alleato per gli uomini con squilibri ormonali e aiutare a ridurre i sintomi di IPB.
KMC
Snack fritti: nuove frontiere salutari
Il reparto di R&D di KMC è riuscito a integrare nei pellet di patate estrusi (futuri snack fritti) il Protafy, ovvero proteine derivanti dalle patate.
LloparTec
Glassa per torte LloparTec
Una delle componenti più importanti nelle torte è la glassa: quella proposta da LloparTec è omogenea, lucida e senza grumi in tutta l’area che ricopre.
KMC
L’alternativa sostenibile e vegan-friendly di KMC (volume 5)
L’amido di patate è l’alternativa di origine vegetale di KMC. Considerata prima un’alternativa low-cost, ha adesso acquisito importanza nel settore food.
KMC
L’alternativa sostenibile di KMC (volume 4)
Usando l’amido e le proteine di patate in una singola formulazione si sarà sicuri di ottenere un prodotto con vantaggi nutrizionali.
LloparTec
La microincapsulazione dei conservanti
La microincapsulazione permette di evitare le interazioni con i lieviti, consentendo l’attivazione del conservante solo al momento della cottura.
KMC
L’alternativa sostenibile di KMC (volume 3)
Fonte eccezionale di nutrimento ed allergen-free, le patate sono l’ideale per rispondere alla domanda di proteine di alta qualità dei consumatori.