Innovative Food Challenge 2017 è una case competition per studenti e laureati organizzata dall’Università di Aarhus. Sei grandi aziende danesi tra cui KMC, Arla e Christian Hansen hanno partecipato a questa iniziativa ospitando gruppi di 5 studenti che sviluppassero progetti innovativi nel campo della food technology. Gli studenti del team Leggi tutto…
Fin dagli anni ’50 siamo specializzati nel commercio di amidi di patate: dal vecchio magazzino, non più operativo, è riemersa una traccia indelebile del nostro passato! Anche se molte cose sono cambiate, la fecola di patate rimane il DNA e il “core-business” di Rodolfo Bonnet & C SAS.
L’esperienza e il know-how maturati dai tecnici KMC e LloparTec sono a vostra completa disposizione per sviluppare qualsiasi tipo di progetto per nuovi prodotti. Possiamo lavorare insieme per i vostri nuovi progetti, aiutandovi a realizzarli in maniera più performante, con elevati standard qualitativi e a costi contenuti. Contattateci!
KMC ha sviluppato presso la propria sede di Brande in Danimarca un centro di innovazione alimentare il “Food Innovation Center” dotato di apparecchiature in grado di realizzare piccoli test di produzione per meglio comprendere e soddisfare le richieste dei clienti. Questi impianti consentono inoltre di sviluppare i nuovi prodotti della Leggi tutto…
I prodotti microincapsulati LloparTec forniscono soluzioni utili al miglioramento delle proprietà delle farine negli impasti. La microincapsulazione dell’acido ascorbico realizzata da LloparTec S.L. consente infatti di evitare che il principio attivo si esaurisca nella fase iniziale della lavorazione, interagendo con acqua e ossigeno. Posticipando la funzionalità dell’acido ascorbico al momento Leggi tutto…
Recentemente Nicolai Hansen, a.d. di KMC, ha partecipato ad un convegno organizzato dal Consorzio Danese per il Cibo e l’Agricoltura. Il tema della conferenza mirava a condividere esperienze e business cases delle principali aziende danesi sulle nuove soluzioni e sfide nel campo agricolo e dell’alimentazione. Tra i relatori erano presenti Leggi tutto…
Il reparto tecnico di LloparTec è formato da persone altamente formate nella tecnologia alimentare e sempre al lavoro per trovare le soluzioni più adatte alle esigenze dei clienti. Elisabet, Salvador e lo staff del laboratorio sviluppano i test nel pilot-plan per realizzare ogni volta prodotti tecnologicamente avanzati e all’avanguardia, cuore Leggi tutto…
LloparTec ha di recente sviluppato un nuovo prodotto: gli enzimi microincapsulati. Grazie alla protezione della capsula che li racchiude l’efficacia di queste proteine è massima e non viene sprecata; la loro azione è infatti concentrata esclusivamente nella fase della cottura e non durante la lavorazione. Questo garantisce la realizzazione di Leggi tutto…
Il 2016 si avvia alla conclusione. Rodolfo Bonnet & C SAS desidera ringraziarVi per la Vostra attenzione e collaborazione in questo anno particolarmente ricco di novità e risultati. Il record di ordini passati con KMC e le nuove prospettive aperte dall’accordo con LloparTec S.L. sono i traguardi più evidenti del Leggi tutto…
KMC ottiene una nuova certificazione Lo scorso Venerdì 4 novembre 2016, il reparto agricolo KMC ha ottenuto la certificazione GLOBAL G.A.P . GLOBAL G.A.P. è un attestato riservato ai produttori manifatturieri in cui imprese e alcuni sub fornitori scelti – in questo caso gli agricoltori – sono certificati secondo gli Leggi tutto…