KMC Archivi – Pagina 8 di 26 – Rodolfo Bonnet & C. SAS

Focus sulle aziende: KMC

KMC è una società cooperativa danese fondata nel 1933 e un fornitore globale di ingredienti, in particolar modo per l’industria alimentare.

Il business model di KMC è incentrato sull’utilizzo di tutte le componenti della patata e, nello specifico, sull’amido di patate.

Per le sue proprietà aggrappanti, GlazeMaker di KMC è la soluzione perfetta come collante per i bastoncini di semi per uccelli.

KMC è alla continua ricerca e sperimentazione di soluzioni per creare un formaggio cremoso vegano. L’ultima novità è il CheeseMaker SP13.

KMC, in collaborazione con Tetra Pak, ha deciso di organizzare un webinar in cui si tratterà della realizzazione di un formaggio vegano.

Per sostituire totalmente o parzialmente la gelatina nelle caramelle KMC offre le soluzioni a base di amido di patate Gelamyl.

Il trend in crescita della maionese vegetale è dovuto al fatto che questo mercato mira a intercettare l’interesse verso i prodotti free from.

I cinnamon rolls possono essere un dolce ideale per Pasqua, stabilizzando il ripieno con gli amidi pregelatinizzati ColdSwell.

NatureBind di KMC è una gamma di amidi clean label molto versatile nelle applicazioni e con funzionalità simili agli amidi modificati.

Il business model di KMC è legato all’economia circolare. Seguire questo principio significa che KMC utilizza l’intera patata come materia prima.