LloparTec
Gli enzimi: nuova sfida per l’incapsulazione
LloparTec ha di recente sviluppato un nuovo prodotto: gli enzimi microincapsulati. Grazie alla protezione della capsula che li racchiude l’efficacia di queste proteine è massima e non viene sprecata; la loro azione è infatti concentrata esclusivamente nella fase della cottura Leggi tutto…