KMC ha sviluppato presso la propria sede di Brande in Danimarca un centro di innovazione alimentare il “Food Innovation Center” dotato di apparecchiature in grado di realizzare piccoli test di produzione per meglio comprendere e soddisfare le richieste dei clienti. Leggi tutto…
I prodotti microincapsulati LloparTec forniscono soluzioni utili al miglioramento delle proprietà delle farine negli impasti. La microincapsulazione dell’acido ascorbico realizzata da LloparTec S.L. consente infatti di evitare che il principio attivo si esaurisca nella fase iniziale della lavorazione, interagendo con Leggi tutto…
Recentemente Nicolai Hansen, a.d. di KMC, ha partecipato ad un convegno organizzato dal Consorzio Danese per il Cibo e l’Agricoltura. Il tema della conferenza mirava a condividere esperienze e business cases delle principali aziende danesi sulle nuove soluzioni e sfide Leggi tutto…
La tecnologia della microincapsulazione elaborata da LloparTec S.L. è stata sviluppata anche per la realizzazione di acidificanti microincapsulati. L’acido citrico è infatti uno degli ingredienti più utilizzati nella pasticceria e nei prodotti da forno industriali. L’acido citrico microincapsulato LloparTec permette Leggi tutto…
Il termine Veganuary si riferisce al mese appena concluso e racchiude la sfida a mangiare per quattro settimane seguendo la dieta vegana. “Anche se sei vegano desideri comunque il formaggio sulla tua pizza o la maionese nel tuo panino: fortunatamente Leggi tutto…
Il reparto tecnico di LloparTec è formato da persone altamente formate nella tecnologia alimentare e sempre al lavoro per trovare le soluzioni più adatte alle esigenze dei clienti. Elisabet, Salvador e lo staff del laboratorio sviluppano i test nel pilot-plan Leggi tutto…
KMC in tutto il mondo Lo scorso ottobre l’amministratore delegato di KMC Nicolai Hansen è stato ricevuto insieme al premier danese Lars Løkke Rasmussen e ad altri 15 top manager delle principali aziende danesi dalla presidente della Corea del Sud Leggi tutto…
Da sempre seguiamo i clienti in tutto il percorso del nostro rapporto commerciale. Dalla scelta del prodotto, all’acquisto, alla consegna della merce cerchiamo sempre di andare incontro alle esigenze e alle necessità, fornendo assistenza nella risoluzione di eventuali problemi. Grazie Leggi tutto…
Nella giornata più triste dell’anno abbiamo quello che può tirarvi su. I prodotti della gamma Retardol di LloparTec S.L. sono i lieviti microincapsulati che consentono di realizzare impasti con un volume finale maggiore e una alveolazione più omogenea. Particolarmente indicato Leggi tutto…
LloparTec ha di recente sviluppato un nuovo prodotto: gli enzimi microincapsulati. Grazie alla protezione della capsula che li racchiude l’efficacia di queste proteine è massima e non viene sprecata; la loro azione è infatti concentrata esclusivamente nella fase della cottura Leggi tutto…