Silvia Bolzoni, Autore presso Rodolfo Bonnet & C. SAS

Microincapsulazione del GDL: innovazione per i prodotti da forno

Il GDL microincapsulato è un agente lievitante a rilascio graduale che permette di rallentare il processo di lievitazione.

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State pensando di realizzare una pasta proteica con proteine vegetali ma non sapete quali scegliere? Provate le proteine di patate Protafy.

Il team si allarga! Diamo il benvenuto a Lucia, nuova Sales Assistant di Rodolfo Bonnet & C.

EmulsiForm offre una soluzione per coloro che cercano di creare una maionese vegana deliziosa e dalla consistenza di qualità.

Grazie ad Aroma Praha puoi personalizzare la marinatura della carne con salsa barbecue, spezie o la birra che preferisci.

LloparTec realizza una miscela per piadine pratica che permette di aumentare l’elasticità del prodotto, rendendolo più resistente.

Sapevate che le proteine vegetali posso essere usate nella chiarificazione del vino? Tra queste vi presentiamo le proteine di patate di KMC.

Vidara offre diversi aminoacidi da inserire negli integratori alimentari, così che possiate personalizzare il vostro supporto nutrizionale.