“È vicino il momento in cui le proteine alternative a quelle animali non saranno più alternative: ad affermarlo è il Good Food Institute (GFI) nei suoi report pubblicati di recente, che forniscono un quadro del settore dei prodotti plant-based. I documenti riguardano il 2020 che, come sappiamo, ha coinciso con l’aumento dei consumi degli alimenti vegetali, anche in relazione alla pandemia e alla ricerca di stili di vita più sani e sostenibili da parte dei consumatori.”
Noi di Rodolfo Bonnet & C. promuoviamo in Italia da diversi anni i prodotti plant-based e funzionali di KMC.
Il nostro obiettivo, infatti, è incentivare le aziende del settore del food ad adottare delle soluzioni vegetali che:
- vadano incontro alle richieste dei consumatori di uno stile di vita più salutare
- siano maggiormente sostenibili per l’ambiente
- siano più convenienti (soprattutto per quanto riguarda gli elementi funzionali)
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