Uno dei dolci maggiormente apprezzati e richiesti nell’ultimo periodo è la torta di carote.
Caratterizzata da un gusto particolare, questa torta di origine anglosassone ha un sapore dolce e leggermente speziato, oltre che un aspetto vivace dato dall’arancione intenso delle carote.
La torta di carote sta riscuotendo parecchio successo nel mercato dei dolci. In particolar modo nella grande distribuzione, dove la si trova in svariati formati, come muffin o monoporzioni di pan di spagna. Proprie per le sue insolite caratteristiche può essere consumata a colazione, come merenda o per dessert.
Per agevolare i produttori nella preparazione di questo dolce, LloparTec ha ideato una gamma di miscele per prodotti da forno – come torte, muffin e biscotti – che garantisce ottime prestazioni.
Tra i vantaggi nell’utilizzo di queste soluzioni troviamo:
- Succosità del pan di spagna
- Consistenza tenera
- Miglioramento del volume dell’impasto
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