Quando si segue un’alimentazione vegana e si cerca di sostituire degli ingredienti con un sapore forte, come il bacon, non è sempre facile. I prodotti vegani, per loro natura, sono poco saporiti e necessitano di più lavorazioni per assumere un gusto deciso.
Usato in cucina per insaporire molti piatti, dalle insalate alle zuppe, dai piatti di carne più complessi agli hamburger vegetali, il bacon vegano che si trova in commercio ha bisogno di un supporto per migliorare il proprio sapore.
Un modo per conferire un gusto pieno e deciso a questo prodotto è quello di affidarsi al portfolio di aromi Plant-Ex. L’aroma vegano al bacon ha un profilo di gusto caratterizzato da note affumicate e saporite. Inoltre, può essere fornito sia liquido che in polvere.
Oltre che per insaporire il bacon vegano, questo prodotto può essere utilizzato nel settore degli snack, dei condimenti e in molteplici applicazioni salate.
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