l pane è un alimento centrale nella nostra dieta, ma le esigenze dei consumatori moderni hanno portato a una crescente domanda di pani speciali: varietà che uniscono sapori unici a benefici nutrizionali.
Le tipologie più richieste di pani speciali sono:
- Pani ai cereali: integrano ingredienti come avena, quinoa o semi di lino, offrendo vitamine, minerali e acidi grassi essenziali.
- Pani ad alto contenuto di fibre: favoriscono la salute digestiva e stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue.
- Ciabatta: con un’alta idratazione, offre una mollica ariosa e una crosta croccante, ideale per sandwich.
In RBC, grazie alla collaborazione con LloparTec, forniamo soluzioni all’avanguardia per la produzione di queste tipologie di pane ai cereali e fibre. Le miscele specifiche aiutano infatti a migliorare qualità, consistenza e resa produttiva.
Siete pronti a portare innovazione nel vostro processo produttivo? Contattateci per scoprire come possiamo supportare la vostra azienda nel soddisfare le richieste di un mercato sempre più orientato alla qualità e alla nutrizione!
