Quando si parla di maionese vegana, ci si aspetta che abbia la stessa consistenza e morbidezza in bocca nonostante la mancanza dell’ingrediente principale per emulsionare gli altri elementi: l’uovo.
Per soddisfare tali aspettative e andare incontro alle richieste del mercato plant-based, i produttori di condimenti possono affidarsi a KMC e agli ingredienti EmulsiForm a base di amido di patate.
EmulsiForm offre una soluzione per coloro che cercano di creare maionesi deliziose e di alta qualità, adatte sia ai vegani che ai vegetariani. Ecco alcuni dei vantaggi che derivano dall’adozione di questo ingrediente nella vostra produzione di maionese:
- Sostituzione dell’uovo: EmulsiForm è l’alternativa perfetta all’uovo nelle maionesi. Con questo elemento, potete ottenere una consistenza e una morbidezza in bocca che sono paragonabili alla maionese tradizionale, senza utilizzare ingredienti di origine animale.
- Eccezionale capacità emulsionante: l’effetto emulsionante di EmulsiForm garantisce che gli ingredienti della vostra maionese si combinino in modo uniforme, creando una consistenza cremosa e stabile.
- Versatilità e flessibilità: EmulsiForm si adatta a diverse ricette e formulazioni di maionese, consentendovi di creare prodotti personalizzati per soddisfare le preferenze dei vostri clienti.
- Salute e sostenibilità: utilizzando questo ingrediente plant-based, potete offrire ai vostri clienti una maionese che è priva di ingredienti di origine animale, riducendo l’impatto ambientale e rispondendo alle crescenti richieste di prodotti sostenibili. La vostra maionese sarà un’opzione più salutare per coloro che desiderano ridurre l’assunzione di grassi saturi e colesterolo.
- Vantaggio competitivo: l’adozione di EmulsiForm vi differenzierà dai vostri concorrenti. Potrete offrire un prodotto che risponde alle esigenze dei consumatori attenti alla salute, dell’ambiente e degli animali, conquistando una fetta di mercato in crescita.
Se siete alla ricerca di un ingrediente innovativo per creare maionesi vegane di qualità, EmulsiForm è la scelta giusta per voi. Contattateci!
