Gli snack fritti sono da tempo un’abitudine nei consumi degli italiani. Utilizzati soprattutto per l’aperitivo, in commercio è presente una gamma molto ampia di tipologie.
Purtroppo è noto che questo genere di alimenti non ha un profilo nutrizionale bilanciato, nettamente sbilanciato in favore di carboidrati e grassi. Per questo motivo il consumo deve essere moderato, integrandolo ogni tanto in una dieta equilibrata.
Recentemente, però, il reparto di R&D di KMC è riuscito a migliorare l’equilibrio tra i macronutrienti. Ciò è stato possibile integrando il Protafy – proteine di patate – negli snack di patate estrusi.
Le proteine sono indispensabili per il benessere del corpo umano e la nuova ricetta ideata da KMC presenta un profilo nutritivo più salutare rispetto a quello degli snack fritti realizzati con ricette classiche.
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