La possibilità di personalizzare i prodotti partendo dalle richieste del cliente è diventato un must per differenziare la propria proposta dal resto del mercato.
LloparTec, azienda con grande esperienza nel settore dei panificati e derivati, ha reso la personalizzazione uno dei suoi punti di forza grazie alla microincapsulazione.
Questa tecnologia permette di separare il principio attivo dal resto degli ingredienti tramite una capsula di grasso vegetale, mantenendolo inalterato fino al momento del suo rilascio. Il rilascio del principio attivo avviene durante la fase di cottura per effetto della temperatura ed è molto più efficace perché in questo modo si evitano interazioni tra i vari elementi della formulazione.
La gamma di prodotti microincapsulati LloparTec è molto ampia, ma ogni cliente può richiedere la personalizzazione dei prodotti.
Alcuni dei prodotti già presenti nel portfolio sono:
- Acido sorbico
- Acido ascorbico
- Bicarbonato di sodio
- Conservanti
- Lieviti
- Zucchero e cacao microincapsulato
Contattateci per saperne di più sulla microincapsulazione!
