Nel momento delicato in cui ci si ritrova attualmente, i produttori si vedono costretti a prestare maggiore attenzione ai costi e allo spreco di materie prime. Il settore dei dolci da forno è uno di quelli che sta risentendo maggiormente della crisi, anche perché gli stessi consumatori sono obbligati a scegliere prodotti più convenienti o addirittura a rinunciarvi.
Un dolce tipico del periodo natalizio è il panettone. Un modo per i produttori per ottimizzare i costi è anche attraverso la selezione di glasse per panettoni con un buon rapporto qualità-prezzo.
LloparTec a questo proposito offre una miscela per la preparazione della glassa da mescolare con il resto degli ingredienti. Semplice, efficace e ideale per più prodotti, anche per la glassatura della colomba pasquale.
Le glasse per panettoni e colombe ottenute dalla miscela LloparTec possono inoltre essere personalizzate ed ulteriormente aromatizzate a seconda delle esigenze dei produttori.
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