Negli ultimi anni, grazie anche all’incremento di interesse da parte delle persone verso uno stile di vita attivo e verso la cura del proprio corpo, le barrette proteiche sono diventate più popolari che mai, considerate lo snack perfetto da assumere dopo un allenamento o come spuntino.
Uno dei problemi più comuni di queste barrette è la consistenza: spesso quelle con un buon contenuto proteico risultano poco piacevoli sotto l’aspetto della masticabilità o con un retrogusto amaro.
Per superare questo problema KMC ha studiato una soluzione adoperando Protafy, le proteine di patate: questo prodotto presenta un’ottima capacità nutrizionale, con un alto livello di DIAAS e di BCAA, quindi per fornire un’elevata percentuale di proteine (al pari delle altre fonti proteiche di origine vegetale) ne occorre una minor quantità, non influenzando, così, né il gusto né la consistenza della barretta proteica.
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