Negli ultimi anni, a livello globale, vi è una crescente domanda di clean label, etichette con ingredienti naturali che siano in grado di mantenere la stessa qualità del prodotto senza numeri E.
Per i produttori di alimenti questo può essere una sfida perché i requisiti delle clean label limitano la gamma di ingredienti funzionali che possono essere utilizzati dentro i loro prodotti, causando di conseguenza un incremento dei costi.
NatureBind di KMC è una gamma di amidi clean label con funzionalità simili agli amidi modificati.
Questo significa che gli amidi NatureBind possono assumere molteplici funzioni, come ad esempio addensante per salse, minestre, emulsioni, pellet per snack e prodotti da forno.
Scriveteci per scoprire le potenzialità di questo amido clean label!
