Il miele di Manuka è un prodotto molto particolare, deriva dall’albero di manuka, un arbusto che cresce in Nuova Zelanda e nell’Australia orientale.
Questo miele negli ultimi anni è diventato popolare grazie alle sue proprietà antibatteriche legate al metilgliossale (MGO), un composto presente nel nettare dei fiori di manuka. È proprio la quantità di MGO contenuta nel miele a determinarne il prezzo finale: più alto è il contenuto e maggiore sarà il prezzo.
Per offrire al mercato un elemento speciale, Plant-Ex ha deciso, quindi, di sviluppare un aroma in polvere di miele di Manuka, andando così incontro alle richieste di ingredienti sempre più singolari che conferiscano al prodotto finale un valore unico.
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