LloparTec S. L. ha sviluppato un nuovo ingrediente a tecnologia avanzata per l’industria del bakery: lo zucchero microincapsulato. Questo prodotto, proprio grazie alla microcapsula che lo protegge, diviene molto resistente all’umidità e adatto a molteplici applicazioni.
Lo zucchero, centrale nella maggior parte delle preparazioni da forno, è disponibile sia fine sia a velo.
Everest e Sugran sono le due gamme di zuccheri microincapsulati disponibili.
