Vitamine e minerali

L’importanza delle vitamine e minerali per l’organismo

Vitamine e minerali sono elementi essenziali della nostra dieta. Insieme a carboidrati, proteine e grassi permettono al nostro organismo di svolgere le proprie funzioni in maniera adeguata.

Questi ingredienti, infatti, intervengono in moltissime attività dell’organismo, come ad esempio le reazioni enzimatiche, la contrazione muscolare, il trasporto di ossigeno e la formazione delle ossa.

Sia le vitamine che i minerali di norma sono assunti tramite una dieta equilibrata e corretta, che permette di apportare il giusto quantitativo di queste sostanze al nostro corpo. Quando però questi elementi non riescono ad essere assimilati con il cibo abitualmente consumato, possono essere applicati e addizionati a vari alimenti.

Le principali applicazioni

Due dei principali campi di applicazione sono:

• La nutrizione sportiva
• Alimenti che necessitano di essere arricchiti per particolari esigenze

Questi prodotti possono essere utilizzati e venduti così come sono, soprattutto a chi soffre di carenze di qualche tipo. In alternativa possono essere inseriti come componenti all’interno dei comuni integratori alimentari o sportivi.