LloparTec
Pancarré e microincapsulazione
Il pancarré fa parte degli acquisti abituali dei consumatori. Il pane in cassetta realizzato con ingredienti LloparTec è un jolly in cucina.
KMC
CheeseMaker CF 30 – Sognando una delizia vegana
Come vi avevamo anticipato durante l’ultimo Food Ingredients Europe KMC A.m.b.A. ha presentato un nuovo prodotto, CheeseMaker CF30. Line Bach Christensen, senior application specialist di KMC, ha esplicato questa nuova soluzione per il mercato vegano del formaggio che offre la possibilità di realizzare una struttura piuttosto elastica e facilmente affettabile Leggi tutto…