Il processo produttivo nel food comporta sempre delle variabili e degli imprevisti che non soddisfano la qualità e la clientela. Per risolvere questo tipo di problematiche nel settore bakery LloparTec sviluppa soluzioni tagliate su misura al singolo caso attraverso l’utilizzo di ingredienti tecnologicamente avanzati. Provate la tecnologia su misura LloparTec.
Se siete alla ricerca di qualcosa che renda il vostro muffin o la vostra brioche morbida sia in fase di lavorazione sia per qualche giorno dopo la sua realizzazione, LloparTec ha la soluzione giusta per voi. La gamma di proposte tradizionali e clean label è ampia e può essere tagliata Leggi tutto…
LloparTec S.L. ampia la sua offerta per il mercato italiano. Oltre ai prodotti microincapsulati sono infatti già disponibili anche i mix per prodotti da forno realizzati su misura per le esigenze dei clienti. Se volete ridurre i costi ma soprattutto non avere sorprese durante la lavorazione standardizzando il procedimento i Leggi tutto…
La microincapsulazione sviluppata da LloparTec consiste nella realizzazione di una capsula di grasso vegetale in grado di proteggere il principio attivo fino al momento desiderato. Nelle versioni standard, LloparTec utilizza, come coadiuvante tecnologico per la sua realizzazione, grasso di palma sostenibile e certificato RSPO ma è possibile richiedere l’utilizzo di Leggi tutto…
LloparTec S.L. realizza la maggior parte degli ingredienti su misura per ciascun cliente. Perché ciò sia possibile vengono seguiti alcuni passaggi che strutturano il dialogo tra offerte ed esigenze. Dalla prima visita al cliente fino all’adattamento del prodotto alla linea di produzione ogni step prevede test e studi che portino Leggi tutto…