Un giallo da manuale

Il giallo è da sempre un colore associato all’estate. Forse è questo il periodo giusto per provare l’estratto di curcuma Plant-Ex ingrediente naturale per colorare i vostri prodotti. La tecnologia con cui è realizzato gli permette di essere stabile, resistente e luminoso anche nelle preparazioni a lungo esposte alla luce Leggi tutto…

Golosità microincapsulate

LloparTec ha sviluppato un Cacao da spolvero microincapsulato adatto alla realizzazione di tiramisù e altri dolci con creme. La tecnologia di questo prodotto resistente al tempo e alla temperatura evita che il cacao venga inumidito e parzialmente assorbito dalle creme sottostanti consentendo al vostro dessert di mantenere un aspetto sempre Leggi tutto…