Informazioni varie
I nostri feedback sul SIGEP 2023 di Rimini
L’edizione del SIGEP 2023, a cui abbiamo partecipato come visitatori, si è appena conclusa. Ecco qualche nostro feedback sulla fiera.
Aroma Praha
Aromi alimentari per gelati: nuovi trend 2022
Gli aromi alimentari per gelati di Aroma Praha possono essere determinanti nel cavalcare i nuovi trend del settore della gelateria.
Plant-Ex
Trend 2021 nel settore dei gelati
Grazie ad una ricerca di mercato condotta da Plant-Ex, possiamo presentarvi una previsione dei trend per l’anno 2021 nel settore dei gelati.
Plant-Ex
Nuovi trend nel settore dei gelati (volume 2)
Durante il 2020 hanno incontrato il favore del pubblico gli esperimenti in chiave “gourmet”, in particolare i gelati salati.
Plant-Ex
Nuovi trend nel settore dei gelati (volume 1)
Quest’anno nel settore della gelateria il trend della qualità delle materie prime e l’aspetto salutistico ha vinto sotto ogni aspetto.