LloparTec ha investito buona parte delle sue risorse negli ingredienti microincapsulati. Recentemente la gamma di possibilità con questa tecnologia si è notevolmente estesa.Contattateci per maggiori info.
I nuovi ingredienti lanciati da KMC in occasione dell’ultima edizione del Food Ingredients Europe sono qui sotto presentati da Hugo Nielsen, Chief Business Developer di KMC e Jeppe Witte Nielsen, Technical Sales Manager di KMC in un’intervista alla TV ufficiale di Food Ingredients.
L’intero staff di KMC è pronto ad accogliervi per presentarvi importanti novità. https://www.linkedin.com/posts/kmc-amba_team-kmc-is-ready-to-meet-you-at-fie-2019-activity-6607575318028959744-kir5
La surgelazione dei prodotti è un processo delicato che può riservare spiacevoli sorprese. Per avere la garanzia di un preparato che mantenga le sue performance di lievitazione anche dopo un lungo periodo sottozero LloparTec ha sviluppato una gamma di lieviti microincapsulati per ogni tipo di impasto. Provateli.
Se state cercando uno zucchero a velo che si mantenga a lungo sui vostri dolci senza sparire dopo pochi minuti, abbiamo la soluzione che vi può essere utile. Everest di LloparTec S.L. è infatti lo zucchero a velo antimumidità ad alta tecnologia che si mantiene a lungo ed evita spiacevoli Leggi tutto…
KMC ha sviluppato una serie di ingredienti funzionali a base di amido di patate adatti a molte e diverse applicazioni. Formaggi, caramelle e maionesi sono il focus su cui KMC ha investito le maggiori attenzioni, realizzando soluzioni per prodotti allergen-free, vegan-ok ed economicamente vantaggiosi. Provateli!
Tradizionalmente le caramelle gommose e buona parte di quelle dure vengono realizzate con gelatina animale. KMC AmbA ha sviluppato Gelamyl, gamma di amidi modificati in grado di sostituire parzialmente o totalmente la gelatina sia nelle gommose sia nei toffee; in entrambi i casi non noterete le differenze con le originali. Leggi tutto…
La lievitazione è da sempre un processo influenzabile da mille diverse variabili. I lieviti microincapsulati LloparTec S.L. permettono di controllare questa fase eliminando una serie di fattori di disturbo alla normale fermentazione dell’impasto, permettendo di risparmiare ingredienti e di ottenere un prodotto qualitativamente molto soddisfacente. Provateli!
LloparTec è un’azienda a gestione familiare con grandi ambizioni. L’esperienza nella tecnologia alimentare è l’ingrediente principale che LloparTec mette in campo per crescere e per far crescere i propri clienti; piccoli accorgimenti risolvono grandi problemi. Metteteli alla prova!