LloparTec
Caramelle appiccicose? No, grazie!
L’acido citrico microincapsulato LloparTec S.L. è l’ingrediente pensato per controllare l’acidità delle vostre caramelle ed evitare che rimangano troppo appiccicose. Provatelo!
KMC
KMC per la prima volta a PMCA
Quest’anno, per la prima volta, KMC parteciperà insieme al suo partner locale MGB Ingredients alla Production Conference del PMCA. In questa occasione KMC dimostrerà come può fornire soluzioni alternative vegetali e non-OGM alla gelatina animale nella produzione di caramelle gommose. KMC sarà lieta di accogliervi al suo stand il giorno Leggi tutto…
KMC
Gelatina….non ne voglio più!
Se pensavate che la gelatina animale si potesse sostituire soltanto nelle caramelle gommose vi sbagliate. KMC ha infatti sviluppato una nuova ricetta per sostituire la gelatina anche nelle caramelle dure. Contattateci per maggiori informazioni!
KMC
Application rules!
Se pensate che la fecola di patate si fermi al suo classico utilizzo nei dolci sapete ancora poco di quello che possiamo offrirvi. KMC ha infatti sviluppato da questo semplice e tradizionale ingrediente una serie di soluzioni adatte ai più vari settori dell’industria alimentare, dal dairy al confectionary al bakery. Leggi tutto…
LloparTec
Non siate acidi!
LloparTec S.L. produce uno speciale tipo di acido citrico microincapsulato che consente di controllare l’acidità della caramella. Questo fa sì che vengano migliorate le caratteristiche igroscopiche degli acidi riducendo l’assorbimento di umidità del prodotto e l’adesività tra le caramelle allungandone la shelf-life. Per maggiori info contattateci!