Halloween è qui.Create le vostre caramelle green e vegan-friendly con Gelamyl KMC. Coloratele e aromatizzatele con le proposte naturali Plant-Ex Ingredients Ltd. La ricetta per un perfetto dolcetto o scherzetto è a portata di mano!
KMC ha sviluppato una serie di ingredienti funzionali a base di amido di patate adatti a molte e diverse applicazioni. Formaggi, caramelle e maionesi sono il focus su cui KMC ha investito le maggiori attenzioni, realizzando soluzioni per prodotti allergen-free, vegan-ok ed economicamente vantaggiosi. Provateli!
Tradizionalmente le caramelle gommose e buona parte di quelle dure vengono realizzate con gelatina animale. KMC AmbA ha sviluppato Gelamyl, gamma di amidi modificati in grado di sostituire parzialmente o totalmente la gelatina sia nelle gommose sia nei toffee; in entrambi i casi non noterete le differenze con le originali. Leggi tutto…
L’acido citrico microincapsulato LloparTec S.L. è l’ingrediente pensato per controllare l’acidità delle vostre caramelle ed evitare che rimangano troppo appiccicose. Provatelo!
Se pensavate che la gelatina animale si potesse sostituire soltanto nelle caramelle gommose vi sbagliate. KMC ha infatti sviluppato una nuova ricetta per sostituire la gelatina anche nelle caramelle dure. Contattateci per maggiori informazioni!